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生蚝常吃有哪些好处?什么人千万不能吃?
更新时间:2018-12-24

1、 胃肠不适的人分歧适生吃,可能蒜蓉蒸或烤、或是与鸡蛋一起煎跟吃,

2、 高尿酸血症人群不倡导超量吃,每天约40-50克左右即可。

什么人千万不能吃

我生活在海边,对生蚝一点都不陌生,在家乡咱们成为海蛎子,小时候赶海的时候常常是带块玉米面饼子,顺手捡块石头或是用专业的蛎钩子将成长在礁石上的海蛎子敲下来直接生吃,就上一口饼子那时一个鲜哟。

生蚝也是牡蛎中的一种,只是个头更大一些,肉柔软丰盈,汁水饱满,吃起来鲜嫩软滑。生蚝被誉为“大陆的牛奶”富含锌,每100克生蚝中约含锌71.2克。除了含有丰富的锌以外,还富含丰富的蛋白质、钾、钙跟维生素k等。有着非常高的食用价值。据《本草纲目》记载;生蚝,治虚损,壮阳、解毒、补血,令肌肤细嫩,益智健脑。

3、 不新鲜时千万不能吃,避免细菌感染造成分险。

赵素华 国家二级公共养分师/高级面点师/大连市营养学会理事/辽宁省营养与烹饪委员会委员

在初中的时候那篇《我的叔叔于勒》知道了原来海蛎子又叫生蚝,突然觉得牡蛎的高贵,当初餐桌上吃就情不自禁的浮现香槟祝酒的碰杯声。